樂在其中/自己動手 豐衣足食

　　圖：五省年夜飯最受歡迎菜譜

　　「很久沒有吃油角了。」品嘗着口中的香甜，香港青年王若龍真切感受到「年」的到來。

　　在很多過年習俗上，雖然粵港兩地都保持一致，但香港的鄰里關係與內地不同，王若龍對廣州白雲賓館白雲軒點心總廚向文偉說的那種街坊鄰里圍在一起做食品、一起分享的生活很嚮往，那是他從小到大都沒感受過的氛圍。

　　在王若龍小時候，香港已禁止燃放煙花爆竹，那時商業也不如今天發達，春節期間很多店舖閉市休息，因此他對於過年最深刻的記憶，莫過於到親戚家拜年。「一家三口，不會做太多過年食品，自己家裏過年吃得最多就是蘿蔔糕，但是油角、蛋散、煎堆等『油器』還是要吃的，到親戚家吃去。」

　　也許是組織了家庭的緣故，今年王若龍對春節有了更多期待，也努力去為家庭生活增加一點儀式感。「來學習製作油角之前，已經上網查了一些攻略，看上去很多程序很複雜，本來還有一些擔心，但真正做下來還是很有意思的。」一整個下午，王若龍和Kelly在向文偉幫助下，第一次嘗試和麵，一起研磨花生並調製餡料，一起手忙腳亂變成「大花貓」，最後成功製作出油角。

　　「這種氣氛太好了。」王若龍和Kelly不約而同地說。不同於以往那種節日互相送禮物的安排，對於新婚後的第一個春節，王若龍和Kelly對家庭生活有更多想法，第一次體驗老一輩那種自己動手、豐衣足食的傳統年，兩人不僅樂在其中，更在過程中感受到那種家庭成員之間分工合作的默契與和諧，「過年，就是需要一點傳統的儀式感來增添氣氛。」