專家：其他產區「蟹將」搶先上市

　　【大公報訊】據北京商報報道：雖然今年陽澄湖產區的大閘蟹姍姍來遲，市場上其他產區的大閘蟹早已補位。目前市面上的大閘蟹基本上來自於駱馬湖、高郵湖、寶應湖、大縱湖等產區，基本規格分別在2両、2.5両和3両的母蟹。多位不同產區的賣家表示，今年購買太湖大閘蟹、固城湖大閘蟹等產區的消費者均有所增多。

　　北京國際商貿中心研究基地首席專家賴陽表示，隨着大閘蟹養殖在全國的普及，此類產品的養殖環境、水質、品質等方面的標準越來越高，致使多產區的大閘蟹與陽澄湖大閘蟹之間的差距有所縮小。同時，大閘蟹的標準化程度不斷提升，售價更加透明，消費者便會選擇性價比更高的產品，這其實是好現象。隨着陽澄湖以外產區的大閘蟹近幾年的崛起，大閘蟹產區之間的競爭已經加速。在這種情況下，大閘蟹產業的發展，除了地理位置和自然環境等因素外，品牌化、養殖技術、渠道也是決定大閘蟹產業發展的必要條件。

　　賴陽指出，從市場看來，許多農牧漁產品不再以產地著名，而是以商標品牌而聞名，這就意味着此類產品的種植、養殖或是培育的標準化較高，品質也能得到保證。目前，許多農牧產品的標準化還有待提升，所以真正全國性的大閘蟹品牌還較少，但從長期趨勢來看，規模化、標準化、科技化投入的提升能有助於大閘蟹品牌化的發展。