啡夢藍圖 特色店開遍大灣區

　　圖：調製咖啡對唐震聲來說是件享受的事。\大公報記者毛麗娟攝

　　世界咖啡消費市場每年的平均增速是2%，中國從2012年開始至今，每年的平均增速是15%-17%，疫情期間，這個增速也未改變。唐震聲看好咖啡行業在粵港澳大灣區的需求前景。他給自己的咖啡店取名Bay Coffee（中文名：灣區咖啡），給自己的公司取名「啡夢灣岸」，寓意自己的咖啡店可以開遍大灣區每一個城市。

　　目前，唐震聲的咖啡店已在深圳、肇慶、江門都有布局。他透露，大灣區創業的氛圍很開放，政府部門服務周到、收費透明，「我在深圳註冊公司時和工商等監管部門打過交道，他們會給到很多建議，註冊手續也很簡單，拿香港身份證、回鄉證、確切的地址去註冊就可以了。」

　　唐震聲將Bay Coffee主要選址在年輕人聚集的創意園、產業園裏面，他認為這些地方匯聚了大灣區的各類青年人才，這些人願意消費新式咖啡、喜歡在咖啡店交流洽談。