鸡蛋价格飞涨 无笼饲养鸡惹争议

早在2021年，鸡蛋价格稳定在每打2美元以下时，内华达州就与其它几个关注动物福利的州一起立法，要求使用无笼饲养。四年后的今天，由于禽流感持续肆虐，在美国，一打鸡蛋的平均价格接近5美元。因此，内华达州通过了一项法律，州长于周四（2月13日）签署了该法律，允许该州暂时中止无笼饲养法，希望能平抑价格，给家庭主妇们带来一丝宽慰。 然而，事情...

然而，事情并没有那么简单，这就是为什么其它六个制定了相同的无笼饲养法的州至今不愿效仿。

通过放宽规定，内华达州可能会获得更多的鸡蛋供应，但整体的鸡蛋供应仍然紧张。这是因为自2022年禽流感爆发以来，为了限制病毒传播，已经宰杀了近1.59亿只鸡。一旦发现病毒，就会导致整群的鸡被宰杀。

目前尚不清楚取消无笼饲养法是否会对鸡蛋价格产生重大影响，因为鸡蛋价格已经达到每打4.95美元的峰值，而那些为实现无笼饲养转型而总共投资数十亿美元的农民，很难再回到他们从前那种将鸡群挤在大型鸡舍里饲养的方式。

就算所有无笼饲养法都废止了，麦当劳和索迪斯（Sodexo）等大公司仍会坚持只购买这种无笼饲养的鸡蛋，从而确保对这类蛋的强劲需求。

阿肯色大学农业经济学家贾达‧汤普森（Jada Thompson）表示，在内华达州取消无笼饲养法，“可能会稍微缓解内华达州的鸡蛋价格”，但其它地方的价格可能会因为供应紧张而变得更糟。

然而，即使加利福尼亚州、马萨诸塞州、华盛顿州、俄勒冈州、科罗拉多州和密歇根州似乎还没有考虑中止无笼饲养，内华达州仍打算尝试一下。亚利桑那州、罗得岛州和犹他州也已推出无笼饲养的法律，但至少还要过几年才会生效。

民主党议员霍华德‧沃茨三世（Howard Watts III）在内华达州家中的后院养鸡，他倡导了2021年的这项法案，以促进对动物的“人道待遇标准”。但美国持续爆发的禽流感导致鸡蛋价格创下历史新高，无笼饲养鸡蛋的价格通常会更高。

沃茨议员在周二作证时说，“当时没有预料到这种重大动物疾病的爆发，因此，在发生重大供应链中断时，监管部门缺乏灵活性，来暂停这种规定。”