饮食与健康：用水果代替糖可能给你带来的种种益处

研究显示，少吃糖好处多。它不仅有助于健康，还能提升情绪、记忆力以及改善肠道的微生物群 – 甚至让我们更长寿。

我们当中的许多人都会在一天的某一时刻特别想吃含糖食品，比如，当我们感到压力、没睡好觉的时候，或者干脆就喜欢吃甜食。因此，想抵抗甜食的诱惑就算有可能，也相当困难。

但研究显示，少吃糖会给健康带来巨大好处。它不仅有助于牙齿和腰围健康，还能提升情绪、记忆力以及改善微生物群，甚至让我们更长寿。

吃水果能解决问题吗？水果虽然含有天然糖，但水果中的纤维可以降低风险。新研究表明，它或许有助于减少我们对甜食的渴望。

BBC科学节目主持人迈克尔·莫斯利医生（Michael Mosley）在《就一件事》播客节目中，探讨用水果代替糖是否真能帮助我们控制对甜食的渴望：

糖累积起来很快

英国全民健康服务体系（NHS）说，成年人每天不应该摄入30克以上的游离糖（free sugar），它不包括水果，但包括任何添加到食物中的糖， 以及果汁、蜂蜜以及糖浆。

不幸的的是，我们平均所食用的游离糖是推荐量的两倍。

你可能会以为自己没过量，但是，糖累计起来究竟有多快，这个发现可能令你吃惊。一杯苹果汁，或是商店买的一小罐思慕雪（也称冰沙或奶昔，smoothie）就含有几乎30克的游离糖， 也就是一整天的推荐量。甚至连意大利面酱每份里也有多达7克的糖。

少吃糖有助改善情绪

我们知道少吃游离糖可以改善心情。 2015年，一项涉及近7万女性的研究发现，饮食中添加糖的含量越少，患抑郁症的几率就越低。

有趣的是，在同一份研究中，那些大量摄入天然糖成分（例如水果中的糖分）的女性患抑郁症的风险也较低，这显示在提升情绪方面，只要简单替换一下，就可以取得双重效果。

增强记忆力

少吃游离糖可以增强记忆力。澳大利亚一项针对4千人的研究发现，与饮用更多含糖饮料的人相比，那些每天喝不到一杯含糖饮料的人脑容量更大，同时在记忆力测试中得分也更高。

少吃糖甚至有助长寿

少吃糖，特别是含糖饮料还能帮助延年益寿。美国曾开展了一项针对12万健康专业人员长达30多年的跟踪调查，以观察含糖饮料对长期健康的影响。他们发现，人们喝的含糖饮料越少，因各种原因早亡的可能性就越小。