美国鸡蛋价格2月再涨10% 缓解迹象浮现？

周三（3月12日），美国劳工部发布倍受关注的通胀报告，虽然整体通胀率低于预期，但鸡蛋价格仍同比增长59%。不过有迹象表明需求下降正在带来一些缓解。

美国鸡蛋价格继1月环比上涨15%之后，劳工统计局周三发布报告显示，2月份经季节性调整后的鸡蛋价格较上月上涨10.4%，与食品通胀放缓整体趋势相反。然而，美国农业部表示，由于需求减弱，供应有机会赶上，近几周价格可能大幅下跌。

据美国农业部表示，截至3月7日，美国鸡蛋价格为每打6.85美元，较两周前创纪录的8.15美元下降16%。不过，加州一打鸡蛋的平均价格高达7.57美元。加州是受禽流感影响最严重的州之一。

因禽流感疫情持续爆发，大批的蛋鸡被捕杀，导致鸡蛋供应紧张，价格创下历史新高。最近，消费者面临超市鸡蛋区货架空空如也、贴着限购通知的境遇。

彭博社报导，供应链咨询公司Advanced Economic Solutions Inc.副总裁艾米‧史密斯（Amy Smith）表示：“这是每个人每周购物车里的东西，当他们看到价格翻倍时，他们就会想知道下一个涨价产品是什么。这给消费者带来了心理负担。”

如果你正在寻找最低的鸡蛋价格，网上资源可以提供帮助。Pantry & Larder网站有一个名为Eggspensive的页面，用于跟踪全国沃尔玛商店一打鸡蛋的价格。

另一个价格追踪器The Krazy Coupon Lady比较了美国各地商店的价格，并编制了一份提供最便宜鸡蛋的超市名单。该网站有一个单独的部分，列出每周的鸡蛋销售和优惠券交易。

即便如此，仍有理由相信鸡蛋价格将在今年晚些时候恢复正常。

美国农业部在报告中说，由于鸡蛋价格创下历史新高，且近几周没有出现重大禽流感疫情，消费者需求受到打击，这为生产部门在减少鸡蛋短缺方面取得进展提供了机会。