美国卫生部推出食品化学污染物检测工具

美国卫生与公共服务部（HHS）及其一下属机构新发布了一款工具，公众可以用其查看各种食品（如水果和蔬菜）中的污染物含量。

该工具于3月20日推出，是一个可在线搜索的数据库，数据库列出了污染物的含量，用户可以按污染物类型和食品类别进行筛选，例如牛奶、开心果和香蕉等。

卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）在一份声明中表示，“美国卫生与公共服务部致力于实现完全透明，让美国人能够真正知情并以此作出饮食选择。”“这款新的化学污染物透明度工具（CCT）是业界让美国再次健康行动的重要一步。”

自被川普（特朗普）总统任命为卫生与公众服务部部长以来，小肯尼迪就誓言要从美国食品供应链中清除有毒化学物质，这是“让美国再次健康”（也称 MAHA）议程的一部分。

小肯尼迪宣誓就职后，川普于2月份成立了“让美国再次健康委员会”（Make America Healthy Again Commission）。他指示委员会着重“利用严格透明的数据，包括国际比较，来评估过度使用药物、某些食品成分、某些化学物质和其他特定接触对儿童造成的慢性炎症或其他已有的疾病机制的影响。”

小肯尼迪最近会见了一些大型食品公司的高管，希望他们停止使用人工色素。同时，卫生与公众服务部还试图废除一项允许食品公司不经正式监管批准即可使用食品添加剂的规定。

这款新的污染物搜索查询工具并未提出任何新要求，而是整合了此前已有的各类文件信息，包括美国食品药品监督管理局（FDA）之前发布的指导性文件。FDA隶属于美国卫生与公共服务部（HHS）。

“理想情况下，我们的食品供应中不应该有任何污染物，但如果食品在种植、储存或加工时存在化学污染，食品就可能会有化学污染物。”美国食品药品监督管理局代理局长萨拉·布伦纳博士（Dr. Sara Brenner）在一份声明中表示。“由于许多最有营养的食品也可能含有污染物，消费者应在蔬菜、水果、谷物、乳制品和蛋白质等主要食物类别之间，以及这些食物类别之内选择多种富含营养的食品，以帮助降低因接触污染物而带来的潜在风险。”（即均衡饮食有助于分散和减轻污染物可能带来的影响）

FDA在声明中表示，将继续通过检测来监控国家的食品供应。