百个中餐品牌比拼中国味道 中餐厨艺世界锦标赛10月开赛
Beijing Daily
“2025中餐厨艺世界锦标赛”将于2025年10月17日至18日在苏州国际博览中心举行。赛事主办方中国烹饪协会9月24日在京召开新闻发布会称，本届中餐厨艺世界锦标赛以“中国味道·世界共享”为主题，以“为中餐立典范，以味道享世界”为竞赛愿景，是首次聚焦和展示全球品质中餐厅发展现状的国际级中餐竞赛。 中烹协副会长吴颖介绍，此次锦标赛将有来自亚洲、欧洲、北美地区10余个国家100支品牌中餐企业组团竞技苏州。将按照国际烹饪赛场、竞赛理念、评判规则在中餐正餐和团餐赛项上展开比拼，为世界呈现一场高水平、高品质、国际化的中餐美食盛宴。通过举办中餐厨艺世界锦标赛，将持续推动中餐文化与技艺的国际传播，深化全球中餐烹饪技艺交流，助力打造享誉世界的中餐品牌，促进国际中西餐文化交融互鉴。
本届赛事裁判代表王海东表示，经世界厨师联合会认证的中餐厨艺世界锦标赛以中餐技艺、中国味道为核心，以中餐品质餐饮发展趋势为指导，以消费需求为出品原则，将通过国际化的竞赛规则和评判标准，促进中餐饮食文化的传承弘扬、烹饪技艺的创新发展，提升中餐国际话语权，推进中餐国际竞争力。
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