泡茶还可以养宠物？认识“茶玩”

大多数人都喝过泡沫红茶、珍珠奶茶等手调茶饮，但在家中泡一壶“功夫茶”的机会却不多。随着生活节奏改变，品茗成为一种艺术体验，茶器也兼具实用与赏玩功能，参与2024年世界茶叶博览会（The World Tea Expo）的厂商Eastern e...

在中国，茶被视为具有医疗价值的饮品，后来逐渐演变成一种社交仪式，所以“品茗”在中华文化中不仅是饮用茶，还包括礼仪、艺术和生活哲学。茶艺的仪式包括选茶、烧水、冲泡、品茶等多个步骤，许多茶艺师的茶盘上还会有自己独特的“茶玩”。

茶玩，亦称茶宠，顾名思义就是增添饮茶时情趣的把玩之物，醒茶时，将茶汤淋在茶宠上以便滋养。所谓“醒茶”就是冲泡茶时，为更好地发挥茶叶的香气和滋味，藉由洗去茶叶里的气味，让茶叶苏醒，这个动作也被称为“洗茶”，一般熟普洱茶或者洁净度不高的茶，冲泡时都需要倒掉第一、二泡茶不喝。

Eastern elm的工作人员表示，茶宠多用紫砂、澄泥等制作而成，造型多是貔貅、金蟾或十二生肖等瑞兽，以及小沙弥等形象，蕴含财富、平安、健康长寿等不同寓意。

有些茶玩会设计为中空结构，倒上茶汤后会呈现吐泡、喷水等现象。滋养茶玩的茶水以普洱茶和乌龙茶较容易出效果，日常维护必须用刷子清扫，定期用茶布摩挲，就像养宠物一般细心呵护。而养“茶宠”也和养紫砂壶一样，时间长了也会增值。

也有一派人认为，在掌中把玩“茶宠”可以刺激手指运动中枢，达到强身健体的功效。因为中医认为十指连心，运动手指可以强健脑神经和五脏六腑等经络，有助于脑力劳动者放松。

工欲善其事，必先利其器。想要喝好茶，选择茶器也很重要。Eastern elm的工作人员表示，茶壶可以简单分为紫砂与瓷器两种材质，紫砂壶有吸收茶汁、增积“茶锈”的优点，使用一段时间后空壶里注入沸水也会有茶香，但因此也只能泡单一种茶，若想用一把壶泡很多不同的茶叶，建议选择瓷器制成的茶壶，因为瓷器不会吸附茶的气味。

但也有每换一种茶叶冲泡，就换一把紫砂壶的品茗者，因为相较一般的瓷器，紫砂壶的透气性更强，可以使茶不失原味；且紫砂的冷热急变适应性强，不会因注入沸水、温度急变而胀裂，加上砂质传热缓慢，无论提握抚拿都不易烫手，所以紫砂壶在茶器界中始终备受推崇。

东方的茶器对许多西方人而言，就像精美的工艺品。Eastern elm的工作人员认为，好的工艺品没有国界，可以使人快乐，也可以使不同文化的人们相互交流；因此，他们引进造型简约、工艺精湛的茶器，以推广东亚千年的茶器制作历史与文化。◇