正值新泽西早春 哪些蔬菜您已可以开始种植了？

虽然整个新泽西州的天气可能仍然偏冷，但你知道吗，这是一年中种植一些经典蔬菜的最佳时机？新泽西州的最后一次霜冻通常发生在5月15日左右。这通常是一年中可以安全地将大多数水果和蔬菜种植到花园中的时间。但是就像生活中的大多数事情一样，也有一些例外情况。

如果您一直在考虑做一个户外花园，那么现在是开始的时候了。不要被冷空气的风险所迷惑，因为有些植物并不是太惧怕寒冷的天气，甚至它们在稍冷气候下的产量可能比夏季高温下更好，所以您尽可以现在就开始整理庭院、育苗或播种。

以下是你现在可以在花园州种植的一些蔬菜：

豌豆（Pea）：这是新泽西州最早可以种植的蔬菜之一，因为初春是最理想的时间。沿着它们可以攀爬的东西（如棚架），将它们隔开大约6英寸。大约两个月左右，您就可以享受到豆荚里的第一批豌豆了。

马铃薯（土豆Potato）：这是另一个超级早期的最爱。3月中旬至4月是种植马铃薯的好时机。您甚至可以种植您在超市里买到的那些品种的马铃薯。您所要做的就是检查一下它们是否发芽了。如果是的话，那么您就可以开始工作了。将它们切成两半，并将其间隔至少两英尺，因为需要为马铃薯在地下扩展留出空间。

莴苣（生菜 Lettuce）和菠菜（Spinach）：莴苣和菠菜也是适合凉爽天气种植的蔬菜。不用说，它们在沙拉中的角色很重要。生菜可以在初春时节下地。菠菜需多等几日，在4月初就可以下地种植了。

芹菜（Celery）：您最好马上就种下它（初春最理想），因为芹菜需要很长时间才能成熟，最早要到夏末才会有收成。

洋葱（Onion）：洋葱是另一种可以在新泽西早期种植的蔬菜。通常，您需要等到土壤变暖一点，一般来说，可以在 4 月中旬左右将种子种入土壤。种子需间隔约 15 英寸左右，深度在1/4到1/2英寸之间。需要大约三个月左右的时间它就可以成熟。

另外，种植花园的最大乐趣之一就是可以让孩子们参与其中。他们绝对喜欢自己种植食物，而大人们也在此过程中学习了许多新的技巧和方法。如果您觉得有趣，那么孩子们也一定会觉得有趣。◇