拒绝躺平 郭宜亭的百变人生

作家、翻译家、旅游达人、育儿专家、米其林餐厅厨师──很难用某一种特定的身份去界定郭宜亭（Choyce），近日她又多了一个新身份，即将成为一名中医师。

历经疫情席卷全球，2021年郭宜亭大胆地做出决定，带着一双就读高中的儿女勇闯洛杉矶；她不仅是“陪读”，而且身体力行地报名入读了“烹饪教育学院”（Institute of Culinary Education，ICE）。在这家美国排名第一的烹饪学校上课学习，她一举拿下西餐与餐饮管理双学位，又先后在米其林餐厅和五星级的四季酒店厨房工作。但这似乎都没有满足郭宜亭探索世界、走出舒适圈的好奇心；近日，她又晋升为中医硕士研究生，开始努力熟记各种人体穴位，准备当一名中医师。

自陈热爱阅读与考试的郭宜亭，几乎已数不清自己拥有多少张专业执照。入职好莱坞四季酒店后，她发现，在世界级厨房工作最大的收获是学会调整自己固定的思维模式；由于与不同族裔的厨师合作，学习和融汇彼此的文化，所以能迸发出许多创意料理。在厨艺精进的同时，郭宜亭也学会了“跳出盒子外”思考，例如发现华人常用来炒菜、当火锅调料的“豆瓣酱”可以做开胃点心，甜甜咸咸的西点让顾客爱不释手。

不少华人移居美国后，仍只局限在华人社区中走动，鲜少真正接触主流社会；郭宜亭踏出了脚步，借着上课学习和工作拓展而融入美国生活。但她的生活圈可不只局限于厨房，早在2009年，郭宜亭就独自带着当时3岁的女儿与1岁半的儿子远赴欧洲、日本、东南亚各国，展开超过三百天的自助旅行，用自创的“体验式”教养法让子女从旅游和探索中学习独立、相互扶持。她记录了旅行的生活点滴，出版了《Choyce体验式教养，带孩子自助旅行250天》、《Choyce亲子旅行超好玩，从大东京出发 Let’s GO！》等多本书籍，在脸书上拥有41万的追踪者。

从打键盘跨界到拿锅铲，郭宜亭切换自如。成为一位网络名人，她坦言并非全是“利多”，她必须更细腻地维护家人的隐私，同时学会去“忽视”恶意的批评，控制自己的情绪不被各种流言蜚语干扰。她笑说：“别去吸收别人的负能量。”因为对生活总是保持积极、正面的态度，所以她总能在各种身份之间游刃有余地转变。

郭宜亭的父亲是1985年，台湾曾文水库虎头蜂螫死人事件幸存的教师；当时社会舆论一面倒地歌颂因抢救学生逝世的陈益兴老师，而郭宜亭的父亲却必须独自承担七十多位同学的医药费、赔偿费、学校的惩处，还有来自四面八方的抨击。她父亲最后选择卖地、赔钱，默默背负污名，改名转调到它校任教。

郭宜亭表示，当时没有网络、没有爆料公社，媒体和舆论一面倒地将责任归咎在自己父亲身上。中影隔年拍摄了《陈益兴老师》（No Greater Love），电影情节“神话”了陈益兴的英勇事迹，同时艺术加工了许多错误情节；所有知道内情的学生和镇民都只能沉默，因为不想影响陈益兴和两位罹难学生家属的心情。

或许就是因为童年经历，让郭宜亭更拒绝“躺平”，她总是在有限的时间内努力吸取新知，尝试新鲜事物。她也借用自己在网络的影响力，还原了当年“虎头蜂”事件的真相，并考取了“中华民国领队”执照。如今各种旅行履约保障的保险，都代表着紧急意外事故发生时，有一定金额的保障；她不希望自己父亲身上的憾事再次重演。

郭宜亭待人接物时总是偏好鼓励和正向反馈，这也是她选择让子女在美国就学的原因。亚洲的教育过分强调竞争和突显学业的重要，她希望子女们能更多元化地发展长才、自信成长。人生苦短，致力于美食的同时，她也努力经营自己的百变人生。◇