头伏饺子吃过了,今天二伏北京老字号备了些啥馋人的?看看
Beijing Daily
今天进入二伏,入伏赶上雨季,潮湿闷热的天气让人们对美食更加挑剔。京城百姓讲究“头伏饺子二伏面”,随着二伏和大暑节气接连到来,各家老字号餐馆早已备好各式消夏面条。记者从多家老字号获悉,二伏当天面食订单已经比平时翻番,糖醋里脊、宫保鸡丁等佐面菜肴也颇受市民欢迎。
记者在杏园刀削面馆看到,来这里就餐的顾客基本都是点一碗刀削面,再来一盘糖醋里脊。“天气越闷热,佐面菜销量也越高,最近店里糖醋里脊的销量基本是平时的一倍。”杏园刀削面馆经理说。 在新川面馆,酱肘子和酸辣黄瓜条是新川凉面的“最佳搭档”,也是外卖平台上订单最多的套餐之一。新川面馆经理朱崇涛介绍,店里“二伏面”的销量基本都是平时的三四倍,其中外卖就占到超过半数。 华天延吉餐厅的冷面鲜香、酸、辣、甜、咸五味中和,面汤保持在2至3摄氏度之间,清凉爽口,也是不少市民心目中的消夏必备小吃之一。记者获悉,仅华天延吉餐厅总店每天就要卖出4千多碗冷面。More Related News