因李斯特菌感染 美华人食品公司召回大量熟食

美国农业部食品安全检验局（FSIS）周一（11月25日）宣布，南卡罗来纳州御香食品公司（Yu Shang Food, Inc.）正在扩大对其产品的召回范围，因李斯特菌感染问题，这家华人食品公司正在召回它生产的多达数十吨的鸡肉、猪肉、牛肉熟食产品。

美国农业部食品安全检验局在周一的一份公告中说，御香食品公司正在召回大约72,240磅在保质期内的即食产品，包括鸡肉、猪肉、牛肉熟食（观看图片请点击这里）。该机构周一更新了此前的公告，旨在告知消费者该公司已扩大了2024年11月9日宣布的召回范围。

公告称，该公司在2024年10月28日之前生产的所有即食产品都将召回。

召回产品在美国农业部检验标志范围内的生产编号为“P-46684”或“EST. M46684”。这些产品已运往全国各地的零售点，并可在网上购买。

公告称，2024年10月21日，食品安全检验局在对御香食品公司生产的成品进行例行检测时发现了这个问题，确认该产品对单核细胞增生李斯特菌呈阳性。进一步的检测证实，在食品安全检验局采集的产品和环境样本中也检测到了单核细胞增生李斯特菌。该机构目前正在进行全基因组测序，以确定这些样本是否与引发疫情的菌株相符。

通过与公共卫生伙伴的合作，食品安全检验局确定了御香食品公司的即食产品与一群李斯特菌患者之间存在关联。

李斯特菌感染会导致发烧、肌肉疼痛、头痛、颈部僵硬、意识模糊、失去平衡和抽搐，有时还会导致腹泻或其它胃肠道症状。侵袭性感染会扩散到胃肠道以外。孕妇感染后可能会导致流产、死产、早产或新生儿感染，危及生命。此外，老年人和免疫力低下的人也容易受到严重感染，有时甚至是致命的感染。

责任编辑：叶紫微#