喜茶发布首个咖啡因含量标识
Beijing Daily
8月15日，新茶饮品牌喜茶公开在售现制饮品的咖啡因含量，并参考咖啡因人体代谢的相关研究成果及对睡眠可能的影响，使用“咖啡因红绿灯”健康标识，对产品咖啡因含量进行分级公示，旨在有效降低消费者对咖啡因饮品的识别和选择难度。 近年来消费者对咖啡因这一成分关注度逐年上升。根据科信食品与健康信息交流中心《中国消费者咖啡因认知及态度调查（2023）》，近九成消费者希望了解饮品中的咖啡因含量，另有超过七成的消费者认为每天摄入的咖啡因量需要被控制。
喜茶将饮品中的咖啡因含量划分为无咖啡因、绿灯、黄灯和红灯四个级别。其中绿灯代表咖啡因含量＜50mg/杯，黄灯代表咖啡因含量50mg—100mg/杯，红灯代表咖啡因含量＞100mg/杯。此外，喜茶还给出了每款饮品的建议饮用时间，“红灯”产品推荐下午前饮用，“黄灯”产品推荐傍晚前饮用，“绿灯”产品可以随时随地轻松享用，而烤黑糖波波牛乳和黑糖波波真牛乳两款“0咖啡因”产品，即使夜晚也可饮用。记者王子扬
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