又到食蟹季！关于吃螃蟹的禁忌你知道几个？

秋风起，蟹黄肥，食蟹最好的季节莫过于秋天。但螃蟹也是一种比较棘手的美食，一不小心就可能导致腹泻、腹痛等消化道症状。要舒舒服服地吃蟹，应注意以下几个方面。

螃蟹有4个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。

蟹腮 蟹的呼吸器官，打开壳后应去除。

蟹心 打开蟹壳后，会看见蟹身中间六角形片状物，这便是蟹心，它与蟹膏连在一起，大部分人会认为这是蟹膏的一部分。

蟹胃 藏在蟹黄之中，一个三角形小包，蟹胃中的排泄物藏匿着许多细菌和有害物质。

蟹肠 蟹黄之中有一条明显黑线，那便是蟹肠，它一直延伸到螃蟹腹部蟹脐的位置，里面是螃蟹的排泄物，不可食用。

不吃死蟹 螃蟹死后，体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。螃蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，会导致食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。

不吃生蟹 螃蟹体内含有各种病原微生物，单用黄酒、白酒浸泡并不能将之杀死，吃了生蟹极易导致寄生虫病。

有3种食物与螃蟹“相克”，不宜同时食用。