全台蛋荒蛋价涨 专家：应培育新品种鸡

全台多地闹蛋荒，使得鸡蛋价格水涨船高，据主计总处在11日公布的最新统计指出，1月鸡蛋涨幅扩大至18.38%。专家说，疫情、气候异常、禽流感与饲料价格上扬是导致蛋价水涨船高的因素，建议政府须积极培育新的鸡只品种，以及强化对禽流感的监控，才容易稳定鸡只数量。学者认为，近期蛋价上涨加深民众对通膨的预期，对国内的社会与政局都有影响。

北部地区缺蛋情况严重，农委会主委陈吉仲9日表示，目前鸡蛋每天有100万至150万缺口，希望通过调节，可在3月底后稳定供应。陈吉仲11日下午则宣布，松绑蛋价冻涨禁令，12日起鸡蛋批发价每台斤上调2元，调涨至36.5元。

陈吉仲表示，现行补贴奖励措施，将延续至2月28日，补助措施不会到2月底就结束，届时是否转补助饲料、蛋商补贴或维持现况等，将会进行研议，以提出更完整方案。

对于这次缺蛋问题，一位南部林姓鸡农接受《大纪元时报》采访时提到，去年因为疫情关系，许多餐饮业与早餐店没有营业，使鸡蛋的需求大幅下滑，当时白蛋每公斤跌到25元，成本约是每公斤30元，由于不敷成本，相关行业协会曾呼吁蛋农减少蛋鸡饲养，使市面上的鸡只变少。

林姓鸡农说，之后又遇到禽流感疫情，鸡蛋产地的彰化疫情严重，甚至听说有鸡舍一次死掉一半的鸡，等于产能减半，加上去年初开始，国际小麦与玉米价格上涨，等于鸡只饲料变贵，约贵四成多，种种因素让蛋价变贵。

林姓鸡农说，目前鸡蛋每公斤产地价已贵了近四成，即使这样鸡农因为鸡只数量减少，并没有赚更多。他说，政府现在希望透过冻涨蛋价来稳定物价，但饲料一直涨价，农民衡量成本会减少鸡只饲养，这反而无法解决根本问题，建议应该回归市场机制。但若有不肖商人借机哄抬与炒作蛋价，政府仍要处理。

他说，鸡只的饲养需要时间，鸡农现在想增加产能，必须购买中鸡开始饲养，等到能顺利产蛋还需至少2~3个月，预估要等到4、5月之后市场上的蛋荒才会稍微缓解。

前台北畜产公司总经理姚量议接受《大纪元时报》采访时提到，鸡蛋价格相当复杂，一种蛋可能有十种价格，目前缺蛋是事实，蛋商已在抢蛋，使得价格越喊越高，由于鸡蛋的成本居高不下，且冬天的生产效率较低，使得蛋价会有一定程度的涨幅。

姚量议说，造成缺蛋的原因有三大因素，最主要还是受到气候变化与疫病的影响，使鸡只数量下滑，而饲料成本居高不下，这牵涉到运费成本垫高，可能不是决定性因素。