为何吃火鸡 关于美国感恩节的几个趣事

在感恩节这一天，一家人热热闹闹地做在餐桌前，分享美食，感激过去一年所收获的恩惠和幸福，同时向亲朋好友表达满怀感激之情。期间的话题自然也少不了感恩节本身的林林总总。

以下是关于感恩节的多个趣事，可以与家人在餐桌上分享。

说起来，感恩节的由来可以追溯到17世纪初的美洲。

1621年，人们在普利茅斯举行了第一个感恩节。当时有50名朝圣者和90名万帕诺亚格（Wampanoag）印第安人参加，历史学家认为当时只有五名女性在场。为了庆祝当年的丰收，他们举行了一场为期三天的盛大宴会，共度美好时光。

在这场盛宴中，当地印第安人为清教徒献上了火鸡，当时的普利茅斯地区盛产野生火鸡，不但肉质饱满、味道鲜美，而且容易获得。火鸡因此成为感恩节餐桌上的理想选择。

除了火鸡，据说第一个感恩节的菜单上可能还有鹿肉、鸭肉、鹅肉、牡蛎、龙虾、鳗鱼和其它鱼，以及南瓜和蔓越莓（但不是南瓜派或蔓越莓酱！）。

亚伯拉罕‧林肯（Abraham Lincoln）于1863年10月3日宣布感恩节为国定假日，源自《玛丽有一只小羔羊》（Mary Had A Little Lamb）的作者莎拉‧约瑟法‧黑尔（Sarah Josepha Hale）为这事给林肯写信，林肯在17年后宣布将感恩定为国定假日。

在白宫，美国总统有在感恩节赦免火鸡的传统。关于这一传统的起源有几个说法。哈里‧杜鲁门通常被认为是第一位赦免火鸡的总统，但事实并非如此。他实际上是第一位从全国火鸡联合会（National Turkey Federation）手中接过“礼仪”火鸡的总统，而且他还把这只火鸡当作了晚餐。约翰‧肯尼迪是第一位赦免感恩节火鸡的总统，理查德‧尼克森总统紧随其后，把自己的火鸡送到了宠物动物园。

1989年，乔治‧布什总统正式确立了感恩节赦免火鸡的传统。