为何吃火鸡 关于美国感恩节的几个趣事
The Epoch Times
在感恩节这一天,一家人热热闹闹地做在餐桌前,分享美食,感激过去一年所收获的恩惠和幸福,同时向亲朋好友表达满怀感激之情。期间的话题自然也少不了感恩节本身的林林总总。
以下是关于感恩节的多个趣事,可以与家人在餐桌上分享。
说起来,感恩节的由来可以追溯到17世纪初的美洲。
1621年,人们在普利茅斯举行了第一个感恩节。当时有50名朝圣者和90名万帕诺亚格(Wampanoag)印第安人参加,历史学家认为当时只有五名女性在场。为了庆祝当年的丰收,他们举行了一场为期三天的盛大宴会,共度美好时光。
在这场盛宴中,当地印第安人为清教徒献上了火鸡,当时的普利茅斯地区盛产野生火鸡,不但肉质饱满、味道鲜美,而且容易获得。火鸡因此成为感恩节餐桌上的理想选择。
除了火鸡,据说第一个感恩节的菜单上可能还有鹿肉、鸭肉、鹅肉、牡蛎、龙虾、鳗鱼和其它鱼,以及南瓜和蔓越莓(但不是南瓜派或蔓越莓酱!)。
亚伯拉罕‧林肯(Abraham Lincoln)于1863年10月3日宣布感恩节为国定假日,源自《玛丽有一只小羔羊》(Mary Had A Little Lamb)的作者莎拉‧约瑟法‧黑尔(Sarah Josepha Hale)为这事给林肯写信,林肯在17年后宣布将感恩定为国定假日。
在白宫,美国总统有在感恩节赦免火鸡的传统。关于这一传统的起源有几个说法。哈里‧杜鲁门通常被认为是第一位赦免火鸡的总统,但事实并非如此。他实际上是第一位从全国火鸡联合会(National Turkey Federation)手中接过“礼仪”火鸡的总统,而且他还把这只火鸡当作了晚餐。约翰‧肯尼迪是第一位赦免感恩节火鸡的总统,理查德‧尼克森总统紧随其后,把自己的火鸡送到了宠物动物园。
1989年,乔治‧布什总统正式确立了感恩节赦免火鸡的传统。
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