《新华•中国（武都）花椒价格指数2020-2021产年运行报告》在成都发布

7月13日，由中国经济信息社、武都区人民政府联合编制的《新华•中国（武都）花椒价格指数2020-2021产年运行报告》在成都举办的“中国川渝火锅产业大会暨中国（武都）花椒展示交易会”开幕式上正式发布。

陇南市委副书记、武都区委书记田广慈在致辞中表示，通过多年的培育发展，武都花椒基地面积稳定在100万亩以上，产量、产值、品质和产区农民人均可支配收入占比等指标均稳居全国花椒主产县区第一，是全国最大的优质花椒生产基地、花椒产品研发中心、商品集散中心、信息发布中心和价格形成中心。 指数报告显示，2020-2021产年（2020年7月至2021年6月），全国花椒市场价格整体表现强韧。市场对2021年新椒价格普遍有较强信心和价格上涨预期。从全国10个花椒主产县区市场调查数据来看，多数产区2020-2021产年的花椒销量同比明显增长，青、红花椒销量涨幅分别达到19%和15%以上。 花椒最重要的下游应用方向之一是火锅食品行业。报告显示，当前火锅食品行业对优质花椒的需求量明显增加，提高了对花椒的质量要求。武都花椒以麻味持久、香味纯正、净度高以及性价比高等综合优势赢得了众多火锅企业的青睐，接近九成受访火锅企业把武都花椒作为采购首选或最优选择之一。