Vérifier le passeport vaccinal, un coût supplémentaire pour les restaurants en Ontario

Recrutement de gardes de sécurité à l’entrée, formation et ajout aux tâches du personnel, baisse de fréquentation : la vérification du passeport vaccinal à l’entrée des bars et restaurants en Ontario demande des ressources additionnelles, pour une industrie qui presse pour un retour à la capacité maximale des salles à manger.

S’il est trop tôt pour analyser l’impact de l’entrée en vigueur du passeport sanitaire, le président de l’Association des restaurants, hôtels et motels de l’Ontario (ORHMA) assure que les revenus du secteur ont énormément chuté et avance une baisse de 30 à 40 % en moyenne.

Nous l'avons vu en Colombie-Britannique, dit Tony Elenis. Nous commençons à voir cela en Ontario, même si ce n'est qu'à un stade précoce, et c'est parce que les clients prennent le temps de comprendre le système et de se préparer à ce qui est nécessaire.

Outre cette fréquentation en berne, les coûts d’activité ont été touchés, ajoute M. Elenis, soit pour affecter un employé à vérifier la conformité des clients, soit carrément pour le recours à des services de sécurité pour réaliser cette tâche.

Il y a eu un certain nombre de restaurants qui ont dû embaucher une personne supplémentaire pour le programme de vaccination, affirme-t-il.

C’est le cas de Barry Taylor, responsable d'exploitation de la salle de quilles The Ballroom, qui fait aussi office de débit de boisson et de restaurant.

Un gardien est positionné à l’entrée à plein temps depuis le 22 septembre, pour un coût d’environ 1000 $ par semaine.