Une première récolte de légumes dans l’église de Saint-Pacôme
Radio-Canada
Les Jardins du Clocher ont célébré, samedi, leur première récolte de légumes cultivés dans l'église de Saint-Pacôme.
La récolte consiste principalement en des micropousses de plusieurs variétés. Le type de culture valorisée dans l’église permet pas de faire pousser des plants de quelques centimètres.
Les légumes poussent dans une tour d'agriculture verticale et l’organisme dépend de systèmes technologiques développés par une autre entreprise locale, Inno-3B.
C’est un système d’ascenseur qui va chercher les plateaux à différents étages. C’est un milieu fermé où tous les paramètres sont contrôlés, un milieu indépendant de celui où il se trouve, explique Alexandre Beaulieu, directeur général des Jardins du Clocher.
L'entreprise vise un marché très local.
Un marché d’une centaine de kilomètres autour de Saint-Pacôme. C’est notre objectif pour le moment, explique M. Beaulieu.
Samedi, la Caravane des producteurs du Kamouraska était aussi de la partie. Ses producteurs agroalimentaires vendaient leurs produits tout près de l'église de Saint-Pacôme.