Québec Exquis!: délicieuse virée dans la Capitale
Métro
Montréal, on l’aime. Mais parfois, il faut changer d’air. Et l’une des meilleures raisons de quitter l’île se nomme Québec Exquis!, le festival gourmand le plus important de la capitale nationale, dont la 11e édition se déroule du 22 avril au 1er mai.
C’est l’occasion de (re)découvrir les meilleures tables de la ville à prix doux en plus de déguster des assiettes qui mettent en vedette les aliments d’ici.
Cette année, l’événement organisé autour du thème «Hommage aux acteurs agroalimentaires» comporte trois volets. Le plus prisé: l’expérience resto. Une trentaine de chefs et producteurs (ou transformateurs) s’allient pour proposer des menus découverte trois services.
Le réputé Laurie Raphaël collabore avec Cassis Monna et Filles, le restaurant Légende par La Tanière avec Safran Nordique, et Le Pied Bleu avec la Ferme Québec-Oies.
Les tables d’hôte se détaillent entre 25 $ et 45 $ le midi, et entre 40 $ et 84 $ le soir.
Pas envie de sortir de chez vous (ou de la chambre d’hôtel)? L’expérience à la maison est pour vous. Trois menus préparés par l’équipe traiteur du Château Frontenac sont offerts sur le thème de la mer (tartare de thon et saumon, ravioli au homard, saumon fumé), de la terre (foie gras de canard, osso buco) ou du jardin végétalien (houmous au cassis, betteraves, parmentier de champignons).
On peut commander les 22, 23, 28, 29 et 30 avril pour une à sept personnes, mais il faut disposer d’un four (ou d’un micro-ondes) pour réchauffer le tout.
