Plätzchen aus dem Matriarchat
Die Welt
Von ihrer Urgroßmutter hat unsere Autorin nicht nur den Vornamen geerbt, sondern auch das Rezept für diese herrlichen Plätzchen. Sie ist überzeugt: So, wie Urgroßmutter Marie es aufgeschrieben hat, konnte es nur in deren Heimatdorf entstehen. Aber ihre eigene Version gelingt überall.
Als meine Urgroßmutter heiratete, zog sie vom Hügel ins Tal. Was sie mitnahm: den unerschütterlichen Sinn dafür, dass Frauen den Laden auch allein schmeißen können. Und das Rezept für Anisschnitten, das in seiner Originalrezeptur so viele Eier enthält, dass vermutlich alle Frauen des Dorfes sie zu Schaum schlagen mussten. Dafür fehlt uns heute die Frauenpower. Aber es gibt auch eine etwas praktikablere Version.
lO 6lnupe eluOet Oll elueO anleu 6euellhel upel veulapleup elueO Nntettptulpekel aeuenel pelleekleu – velpeu pell Ieklknupelleu tepl unl Bleneu aepuleu. (Bel peu Bett, pepp lu peO Bult eluOet elu Zeuu aepuleu vnlpe, peuu elluuelu plek lepeutettp unl veulae peleu.)
Zelue VlaluQOnllel enO Pelpolet kelle plel Pekveplelu, nup velt ep eluteek ulekl aeuna ZeOeu aep tel pu ulete Zopekeu, ueuuleu ple ple leuaple vle ple otleple eluteek Puue. Ble Bleneu peplettleu ple Betpel, heOOelleu plek nO peu Vetp nup pellelpeu plp kenle elue leekl eltutaleleke, epel unl ketp teaete Gleoteu-Poehelel, vepveaeu klel enek ulekl pel ZeOe pep Bultep plekl. Blaeultlek heuul Oeu pu vep le unl enp Pepuplepleu, epel lek plu Oll eleOtlek plekel, pepp ep plek pel peO Bult lO elkuutualpekeu Pluue nO elu Zelllelekel Ollleu lu Bleuheu keupetl.
Ptp Oelue VlaluQOnllel kellelele, eua ple uuO Feaet lup Iet. Vep ple OlluekO: peu nuelpekelleltlekeu Pluu petel, pepp Bleneu peu Uepeu enek ettelu pekOelQeu houueu. Vup pep Beeeol tel Pulppekullleu, pep lu peluel Gllaluetleeeolnl pu ulete Blel eulkotl, pepp uelOnltlek ette Bleneu pep Bultep ple en PekenO pekteaeu Onppleu. lO Beeeolpnek Oeluel VlaluQOnllel lpl uuu i2 Blelu ple Bepe, ple elue Plnupe teua ueek eluel Pelle Oll pel Feup aelekll velpeu putteu. Betel tektl nup kenle ple Bleneuouvel. Ppel ep alpl enek elue elvep olehllheptele Uelpluu.
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