Pénurie de personnel dans l’industrie touristique à l’Île-du-Prince-Édouard

Face à la pénurie de personnel, l'industrie du tourisme insulaire n'a d'autre choix que de s'adapter, mais cela ne se fait pas sans sacrifices.

Les vacanciers sont au rendez-vous en cette fin du mois de juillet. Après deux ans de pandémie, la saison touristique bat enfin son plein à Summerside.

Au restaurant, le Deckhouse Pub & Eatery, Brett Cassie, le barman enchaîne les cocktails. On est très occupé, bien plus que les dernières années. La réouverture de l'île aux touristes, aide, bien sûr, explique-t-il.

Les restaurants et autres petites boutiques du bord de l'eau profitent au maximum de ce flot de visiteurs. Ellen Velez est propriétaire d'un magasin de vêtement.

« Mon magasin ne désemplit pas, le va-et-vient est non stop »

Mais cet afflux de touristes pose aussi de nombreux défis aux professionnels du secteur. Certains éprouvent des difficultés à répondre à la demande. La raison : le manque de personnel.

C'est notamment le cas au restaurant le Breakwater Bar and Grill. Son directeur, Michael d'Agostino est inquiet. On a du mal, surtout du côté de la cuisine où nous manquons cruellement de personnel, explique-t-il.

À tel point que le restaurant a dû modifier ces heures d'ouverture. Il ne sert plus de nourriture en après-midi, mais uniquement entre 11 h et 14 h, puis de 16 h à 20 h. L'établissement est même fermé le dimanche.

« C'est démoralisant! Pour nous, mais aussi pour nos clients. »