Mini-Paprika mit Reis und Huhn - am besten gleich drei auf einmal
Die Welt
Statt der üblichen roten, grünen, gelben Gemüsepaprika greift unser Kochkolumnist jetzt im Spätsommer zu den kleineren, dünnen und hellgrünen italienischen Friggitelli. Die bieten ein besseres Verhältnis von Frucht und Füllung.
Bei einer gewöhnlichen Gemüsepaprika ist mir das Verhältnis zwischen Füllung und Frucht etwas unausgeglichen, deshalb freue ich mich, wenn ich im Spätsommer die schlanken hellgrünen Friggitelli auf dem Markt finde: Sie garen schnell, nehmen zwar nicht so viel Füllung auf, sind aber auch so klein, dass man gleich drei, vier davon essen magMore Related News