Mieux prévenir les allergies alimentaires dans les écoles
Radio-Canada
À la prochaine rentrée scolaire, les boîtes à lunch des élèves du Centre de services scolaire (CSS) des Phares pourront contenir des allergènes, comme des arachides et d’autres noix. Le CSS emboîte le pas à d’autres écoles de la province en mettant fin à l’interdiction pour miser sur la prévention.
Dans les milieux primaires et préscolaires du CSS des Phares, de nouvelles recommandations seront en vigueur. Par exemple, il sera notamment demandé à tous les élèves de se laver les mains avant et après avoir mangé ainsi que d’éviter de partager les aliments.
Une place sera assignée aux enfants aux prises avec des allergies lors de la collation et du repas, sans pour autant isoler ces élèves. Ils ne pourront consommer que la nourriture autorisée par leurs parents. Le personnel sera chargé de nettoyer les surfaces et de superviser l’application des nouvelles mesures.
Pour élaborer ces mesures, le CSS s’est basé sur les recommandations de l’organisme Allergies Québec, qui fournit de la documentation aux établissements d’éducation. D'autres établissements d'enseignement dans la province ont aussi adopté cette ligne de conduite dans les dernières années.
D’autres centres de services scolaire de la région adopteront une approche similaire quant aux allergies alimentaires pour l'année scolaire 2023-2024. Le directeur général du CSS des Monts-et-Marées, Alexandre Marion, parle d’un changement de culture qui se fera graduellement au cours de la prochaine année.
Du côté du CSS de Kamouraska–Rivière-du-Loup, sept écoles primaires sur un total de 31 ont levé la main pour mettre en place de nouvelles mesures de prévention des allergies alimentaires. Stéphanie Gendron, conseillère en communication pour le CSS, assure que des rencontres sont en cours entre les parents concernés et les infirmières et infirmiers scolaires. Plus d’informations seront fournies aux parents à la rentrée.
Le CSS du Fleuve-et-des-Lacs n’a pas répondu à la demande d'entrevue de Radio-Canada. On ignore si de nouvelles mesures y seront mises en place pour la prévention des allergies alimentaires.
La fille de Cidjie Proulx est allergique aux œufs et aux arachides. La petite n’est pas encore d’âge scolaire, mais sa mère ne s’inquiète pas à l'idée de la rentrée scolaire future.
« C’est une fausse sécurité que d’interdire les allergènes dans les écoles parce qu’il y a des enfants qui arrivent quand même avec des allergènes. »