Les vignobles en Nouvelle-Écosse se remettront difficilement du froid extrême
Radio-Canada
Le président de l'Association des vignerons de la Nouvelle-Écosse affirme qu'il faudra des années aux vignobles pour se remettre du récent épisode de froid extrême.
Selon Steve Ells, de 95 % à 100 % des raisins vinifera cultivés en Nouvelle-Écosse – utilisés pour les chardonnays, les pinots noirs et les rieslings – ont été perdus à cause du froid extrême.
M. Ells affirme que les dommages sont les pires qu'il ait vus au cours de ses 12 années dans l'entreprise. Il dit que les températures du week-end dernier, qui ont chuté à -25 °C, sont survenues au milieu d'un hiver exceptionnellement doux pour la saison et ont équivalu à une tempête parfaite pour les cultures.
Les vignes sont particulièrement vulnérables au froid extrême cette année, car l'hiver a été plus chaud que d'habitude.
Steve Ells dit que ses pairs et lui-même évaluent toujours les dommages structurels subis par les vignes, ajoutant que le secteur envisage une reprise pluriannuelle pour les raisins vinifera.
