Les pousses de Novagrow à la conquête des classes
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Basilic, coriandre, aneth, persil, bok choy, roquette, cresson, bette à carde: nommez-en, des pousses! Une entreprise d’Ahuntsic a conçu une petite jardinière, aussi innovante qu’esthétique avec son socle épuré en bambou, destinée à cultiver hyper facilement toute une variété de verdures sur son comptoir. Et Novagrow a vu plus loin que la cuisine: elle a transporté sa technologie dans les écoles.
Mais d’abord, comment fonctionne ladite jardinière? Il suffit de répartir des semences sur un petit tapis en fibres naturelles compostable posé sur un plateau, de les arroser, et en l’espace d’une à deux semaines, la jardinière dotée d’un éclairage DEL regorgera de pousses. Une fois qu’on les a récoltées, on envoie le tapis au compost et on dissémine de nouvelles semences sur un tapis vierge — ainsi repart le cycle! On se procure les tapis vierges et les semences sur le site de Novagrow, qui propose même des ensembles aux thématiques alléchantes, comme le grand chef, le saisonnier, l’antioxydant ou le gourmand.
Cultiver des superaliments riches en vitamines et en antioxydants, de façon archirapide, sans devoir être doué.e pour le jardinage (tout en disant ciao aux contenants en plastiques jetables qui les enveloppent à l’épicerie)… l’équipe de Novagrow a vu dans sa technologie une portée pédagogique. Et a foncé!
L’entreprise, qui a conclu une entente avec trois investisseur.euse.s à l’émission Dans l’œil du dragon, a mis sur pied un projet pilote au début de l’année auprès d’élèves du primaire. Sa visée? Les sensibiliser à la culture d’aliments frais et santé à la maison et leur montrer combien il est simplissime de le faire avec son innovation.
L’école primaire de la Magdeleine, à La Prairie, le Centre de services scolaire des Hauts-Bois-de-l’Outaouais et celui de la Région-de-Sherbrooke se sont prêtés au jeu.
Si l’appareil de Novagrow peut faire pousser jusqu’à six plants de verdures à la fois, les jeunes ont hérité d’une minijardinière chacun. Au menu: radis, pois, brocolis, chou frisé (kale) et tournesol notamment, des variétés de pousses germant plus rapidement que les fines herbes.
«Ce projet est parfait pour le primaire», indique en entrevue Simon Dufour Préfontaine, cofondateur de Novagrow. «La prof est toujours avec sa gang d’enfants et peut faire un suivi quotidien de la pousse. Alors qu’au secondaire, les classes changent.»
