La production mondiale de vin très faible en 2021
TVA Nouvelles
La production mondiale de vin devrait être «extrêmement faible» en volume en 2021, les trois principaux pays producteurs européens - Italie, Espagne, France - ayant pâti de conditions météorologiques défavorables, a annoncé jeudi l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).
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À l'inverse, 2021 a été une année «très positive» pour les vignobles de l'hémisphère Sud, après une mauvaise année 2020, a relevé l'OIV lors d'une conférence de presse en ligne.
Au total, la production mondiale de vin est estimée aux alentours de 250 millions d'hectolitres, «à peine supérieure à la production historiquement faible de 2017», selon les premières estimations de l'organisation. La baisse serait d'environ 4% par rapport à 2020, année où le volume produit était déjà inférieur à la moyenne.
Dans l'Union européenne, la France est celle qui a «subi le plus durement les effets d'un millésime désastreux», avec de fortes gelées en avril, suivies de pluies estivales, d'orages de grêle et d'épisodes de mildiou, un champignon parasite, a souligné l'OIV. Deuxième producteur mondial en 2020 derrière l'Italie, elle devrait passer à la troisième place, derrière l'Espagne, pour la première fois depuis 2013.
À eux trois, ces pays, qui représentent 45% de la production mondiale, ont perdu environ 22 millions d'hectolitres par rapport à 2020.
La production italienne devrait atteindre 44,5 millions d'hectolitres en 2021, en baisse de 9% sur un an. L'Espagne prévoit une production de 35 millions d'hectolitres (-14%). La France arriverait juste après, avec 34,2 millions d'hectolitres (-27%). «Soit son plus bas volume de production depuis 1957», selon le directeur général de l'OIV, Pau Roca.
En revanche, l'Allemagne, quatrième producteur européen, a tiré son épingle du jeu, avec une production en hausse de 4% à 8,8 millions d'hectolitres.
Hors UE, la Suisse, qui a pâti des intempéries, devrait voir sa production chuter de 10% à 0,8 million d'hectolitres, le volume le plus faible depuis 20 ans.
