Kartoffelsalat nach Art der grünen Göttin
Die Welt
Wie ungerecht, wenn von „Beilagen“ die Rede ist: Dieser Kartoffelsalat ist ein Kunstwerk, das auch ohne Steak oder Bratwurst für sich stehen kann. Mit aber auch. Ein leuchtend grünes, cremiges Kräuterdressing macht ihn besonders köstlich.
Dieser Kartoffel mit vielen, vielen Kräutern und etwas knackigem Gemüse (zum Ausgleich) schmeckt so frisch und harmonisch, dass er auch als vollständige Mahlzeit durchgehen könnte, wenn der Grill mal kalt bleiben sollte.
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