Kann Essig bei Depressionen helfen?
n-tv
Sauer macht lustig, lautet eine bekannte Redewendung. Ob die tägliche Einnahme von handelsüblichem Essig auch die Symptome bei depressiven Störungen lindern kann, untersucht ein Forschungsteam. Es kommt dabei zu einem eindeutigen Ergebnis.
Die tägliche Einnahme von Essig kann depressive Symptome lindern. Das hat ein Forschungsteam der Arizona State University herausgefunden. Zudem fördert die tägliche Einnahme von Essig die Stoffwechselaktivität, berichtet das Team um die Ernährungsberaterin Haley Barrong in der Fachzeitschrift "Nutrients".
Für die Studie rekrutierte das Team 28 übergewichtige, aber ansonsten gesunde Personen. Diese wurden in zwei Gruppen aufgeteilt. Eine Gruppe nahm über den Zeitraum von vier Wochen hinweg täglich zwei Esslöffel handelsüblichen Rotweinessig zu sich, was knapp drei Gramm Essigsäure entspricht. Sie wurden angewiesen, den Essig in einer Tasse Wasser zu verdünnen und mit den ersten Bissen einer Mahlzeit zu trinken. Die zweite Gruppe nahm täglich eine Tablette mit 0,025 Gramm Essigsäure ebenfalls über vier Wochen hinweg zu sich. Die Tablette sollte zum Frühstück eingenommen werden.
