Japanische Soufflé Pancakes: Die fluffligsten Pfannkuchen der Welt!

In Japan wird der Pfannkuchen unter anderem ganz fein als Soufflé zubereitet - herrlich! Wir verraten Ihnen hier das Rezept dazu.

Pfannkuchen - wer mag sie nicht? Ob süß ob herzhaft, als Hauptspeise oder als Dessert: Mit dem einfachen Teig kann man einfach alle begeistern - und zwar weltweit. Pfannkuchen, Pancakes, Crêpes oder Pannekoekjes? Bislang galten ja die Niederländer immer ein bisschen als die Weltmeister des schnellen Kuchens - aber auch in Fernost sind die Menschen der Einfachheit des Pfannkuchens verfallen. In Japan wird der Pfannkuchen unter anderem ganz fein als Soufflé zubereitet - herrlich! Wir verraten Ihnen hier das Rezept dazu. Japanische Restaurant-Kultur ist durch ihre Spezialisierung geprägt. Es gibt Restaurants, die machen nur Ramen, andere machen nur Udon, andere spezialisieren sich auf Teppanyaki-Gerichte. Der dabei entstehende Drang zum Perfektionismus macht auch nicht vor ausländischer Küche halt. So nimmt es kaum Wunder, dass sich manche Läden auf Pfannkuchen spezialisiert haben. "In Japan gibt es viele Varianten von Pfannkuchen, aber die Japaner lieben sie dick und fluffig", beschreibt es der Food & Travel Blog The Hangry Stories. Eine beliebte Variation ist dabei die das Soufflé Pancake. Sie "schmelzen regelrecht im Mund", wissen die Japan-Experten. Und so werden Sie zubereitet: Es ist eines der erfolgreichsten Rezepte im Internet: der japanische Soufflé-Käsekuchen von Youtuberin Ochikeron. Und weil Käsekuchen in Deutschland bekanntermaßen mega-beliebt ist, erfreut es sich auch hierzulande großer Nachfrage. Ochikeron beschreibt den Schwierigkeitsgrad des Rezeptes als "sehr einfach". Und so wird er zubereitet!Schokoholics aufgepasst! Den japanischen Soufflé-Käsekuchen gibt es übrigens auch mit Schokolade!