Grünkohlsaison in Niedersachsen gestartet - Preise steigen
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Die Ernte beginnt, aber Wetter und Schädlinge sorgen für weniger Ertrag – und höhere Preise.
Oldenburg (dpa/lni) - In der "Kohltourhauptstadt" Oldenburg haben zahlreiche Menschen am Sonntag den Beginn der Grünkohlsaison gefeiert. Während Fans des Wintergemüses dort auch ungewöhnliche Variationen wie Grünkohl-Eis oder Grünkohl-Sushi probieren konnten, schauen Niedersachsen Landwirte nicht ganz optimistisch auf die langsam anlaufende Ernte.
Kunden müssen sich dieses Jahr auf etwas höhere Preise einstellen, wie die Landwirtschaftskammer mitteilte. Kleinere Betriebe, die den Grünkohl meistens direkt vermarkten, ernten noch von Hand. Das sei sehr arbeitsintensiv, und die Lohnkosten seien gestiegen.
Landwirte rechnen diese Saison zwar mit guter Qualität, allerdings mit weniger Ertrag als noch im Vorjahr. Die Pflanzen hatten Startschwierigkeiten, berichtete ein Sprecher der Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen. "Besonders auf den leichten, sandigen Standorten war es für den Grünkohl im Sommer zu trocken, der Juli war zudem zu kalt."
