Geflügelfleisch und Eier finden reißenden Absatz
n-tv
Durch die Vogelgrippe müssen in landwirtschaftlichen Betrieben tragischerweise Hunderttausende Tiere getötet werden. Dabei ist Geflügel so beliebt wie nie hierzulande. Auch der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern befindet sich auf einem Rekordhoch.
Die Geflügelpest gefährdet einen florierenden Teil der deutschen Landwirtschaft. Geflügelfleisch und Eier sind gefragt wie nie, wie das Statistische Bundesamt unter Berufung auf die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung berichtet.
Danach ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügelfleisch im vergangenen Jahr auf den Höchstwert von 13,6 Kilogramm gestiegen. Das war ein halbes Kilogramm mehr als ein Jahr zuvor. Zusätzlich verzehrte jeder Mensch in Deutschland im Jahr 2024 durchschnittlich 249 Eier, auch hier ein Rekord.
