Finale der Spargelsaison - Preise etwas höher

In wenigen Tagen endet wieder die Spargelsaison. Die Branche zeigt sich mit der Nachfrage zufrieden. Zudem seien große Wetter-Schwankungen ausgeblieben. Allerdings setzte sich wohl der Trend schrumpfender Anbauflächen fort.

Wer noch deutschen Spargel genießen will, der muss sich ranhalten: Die Erntesaison endet am Dienstag - traditionell am Johannistag. Spargelanbauer zeigen sich mit der Saison zufrieden. "Wir hatten selten eine so unaufgeregte Saison wie diese", sagte Simon Schumacher vom Verband der süddeutschen Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE). Es habe weder vom Wetter noch von den Märkten irgendwelche großen Schwankungen gegeben.

Ähnlich äußerten sich Experten und Branchenvertreter der Landwirtschaftskammer in Hannover und der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. "Es ist weniger Menge als in den Vorjahren, wo es heißer war, aber die ist von guter Qualität", hieß es vom Bauernverband Sachsen-Anhalt.