Eine Brücke über den Tellerrand

Menschen wandern aus, Gründe gibt es dafür viele. Doch irgendwie geht man nie ganz weg, die Sehnsucht nach der Küche der Kindheit bleibt. Essen erinnert an die eigenen Wurzeln - und baut gleichzeitig eine Brücke über Grenzen, die über sprachliche und kulturelle Unterschiede hinweg verbindet.

Irina Georgescu ist in Bukarest geboren, seit mittlerweile zehn Jahren lebt sie in Großbritannien, ist Food-Autorin und gibt Kochkurse. "Carpatia - Eine kulinarische Reise durch Rumänien" ist ihr erstes Kochbuch - und auf Anhieb gelungen. Erschienen ist der deutsche Titel bei ars vivendi, eine ansprechende Hardcover-Ausgabe mit Farbschnitt und Goldprägung. Irina hat ganz offensichtlich ein neues Zuhause gefunden; gleichwohl bleibt die Sehnsucht nach der Heimat bestehen. Und so ist dieses Buch entstanden - eine Hommage an die rumänische Küche und das kulturelle Erbe des Landes: "Essen bedeutet für mich und für viele andere Menschen, die wie ich fern ihrer Heimat leben, sich an die eigenen Wurzeln zu erinnern. Essen kann tröstlich sei und uns ein Gefühl der Zugehörigkeit vermitteln", schreibt sie in der Einführung im Buch.