Der Soja-Wurst-Erfinder war ein CDU-Promi
n-tv
Den Konsumenten Pflanzeneiweiß anstelle von tierischem Eiweiß zu geben, diese Idee steht 1918 hinter einer Patentanmeldung für eine Soja-Wurst. Was viele Konservative heute empört, erdachte ausgerechnet ein CDU-Grande. Dahinter stand ein äußerst pragmatischer Grund.
Mit ihren Einwänden gegen die Bezeichnungen von Fleischersatzprodukten wendet sich die CDU-Spitze gegen einen historischen Vorreiter auf diesem Gebiet, der ausgerechnet aus den eigenen Reisen stammt. Eines der ersten Patente einer Soja-Wurst meldete der spätere Bundeskanzler Konrad Adenauer an.
Der war weder Veganer noch Vegetarier und vermutlich auch über den Verdacht erhaben, besonders woke zu sein. Trotzdem erhielt er am 26. Juni 1918 das Patent auf ein "Verfahren zur Geschmacksverbesserung eiweißreicher und fetthaltiger Pflanzenmehle und zur Herstellung von Wurst".
