Carleton-sur-Mer : la restauration ambulante fait son entrée à l’été
Radio-Canada
La ville de Carleton-sur-Mer autorise la présence de trois camions de restauration sur son territoire durant la saison estivale.
Le nouveau règlement adopté lundi au conseil municipal exige que chaque camion soit implanté en partenariat avec une entreprise déjà établie.
Le maire de Carleton-sur-Mer, Mathieu Lapointe précise que les camions de restauration devront être implantés sur des terrains commerciaux : l'entrepreneur à qui appartient le camion doit avoir une entente avec un commerce local. On voulait s'assurer d'avoir un ancrage sur le territoire.
La ville a aussi établi un tarif pour équilibrer la donne face aux commerçants qui doivent payer leurs taxes foncières. Les propriétaires de camions-restaurants devront débourser 300 $ par mois afin de maintenir leur droit d'exercer leurs activités de restauration.
Ces modifications apportées au premier projet de règlement déposé cet hiver se veulent une réponse aux préoccupations soulevées suite à l'exercice de consultation lancé par l'équipe municipale. Parmi celles-ci, la crainte d'une concurrence déloyale avec les commerçants existants a été signifiée.
Il s'agit d'un projet pilote pour l'été 2023. Selon Mathieu Lapointe, il n'est pas impossible que la ville fasse des modifications à la fin de l'été : on va faire une analyse de tout ça, pour voir si ça été bénéfique, puis comment notre population a trouvé ça.
La MRC Avignon annonçait plus tôt cette semaine l'arrivée d'une nouvelle entreprise correspondant à ce modèle. Aurka Comptoir Santé est en phase de démarrage. Le camion-restaurant de Marion Grenier sera présent au Festival Bleu Bleu, en juin, puis stationné à la Marina de Carleton-sur-Mer en juillet et août.
À l'exception des offres de restauration proposées lors de festivals et d'autres événements, la présence de camions-restaurants ne sera pas autorisée par la ville sur les terrains municipaux.
