Bären soll man in der Slowakei künftig essen dürfen

Die Slowakei gehört als eines der Karpatenländer zu den bärenreichsten Ländern Europas. Die Tiere stehen dort unter Schutz. Nur unter bestimmten Bedingungen dürfen sie abgeschossen werden. Der slowakische Umweltsekretär hat einen Vorschlag für die Verwertung der abgeschossenen Tiere.

Erlegte Braunbären sollen in der Slowakei künftig auf den Teller kommen. Das hat Umwelt-Staatssekretär Filip Kuffa angekündigt. Es sei Verschwendung, dass die abgeschossenen Tiere bisher in Betrieben für Kadaververwertung entsorgt würden. Ab sofort solle sich das ändern, schrieb der nationalistische Politiker auf Facebook.

Dazu erklärte er: "Jedes erlegte Tier, das bestimmte Bedingungen erfüllt, werden wir zum Verzehr freigeben. Warum? Weil Bärenfleisch essbar ist." Unterorganisationen des Umweltministeriums hätten bereits begonnen, Lizenzen für den Weiterverkauf an Gastronomiebetriebe zu vergeben. Die Händler müssten demnach Zertifikate beantragen - zur Bestätigung, dass das Tier legal erlegt wurde.