Au coeur de la saison des pommes
Radio-Canada
Depuis 30 ans, le verger Wagner, situé à Lakeshore, à 25 minutes au Sud-Est de Windsor, produit différentes variétés de pommes que les résidents peuvent cueillir eux-mêmes.
Selon le propriétaire Harold Wagner, les pommiers ont été plantés en 1986 et les premières récoltes ont eu lieu au début des années 1990, selon un cycle qui n’est pas loin d’être réglé comme une horloge.
La saison des pommes commence habituellement au début du mois de septembre, autour de la fête du Travail.
Parce qu'elles ne mûrissent pas au même rythme, toutes les pommes ne sont pas prêtes au même moment.
Nous commençons l’année avec la Gala, c’est une belle et croustillante pomme. Elle dure habituellement trois semaines, explique Harold Wagner.
Au fur et à mesure que l’on avance dans le mois de septembre, nous allons vers la pomme Empire qui est une McIntosh rouge et délicieuse. C’est une formidable pomme d'une très belle couleur.
Immédiatement après cela, les pommes Matsu commencent. Ce sont de belles grosses pommes vertes. Pas mal de gens les confondent avec des Granny Smith, mais on les appelle Matsu. Ces pommes nous amènent jusqu’à l’Action de grâce.