2罐无糖汽水就改变肠道菌！代糖对你的伤害和解方

如今，人们都知道糖对人体有害，所以“代糖”（人造甜味剂）出现了。许多无糖饮料、无糖食品中，都添加了代糖。殊不知，人造代糖的危害可能不必糖更轻。2罐无糖汽水，就可能改变你的肠道菌，甚至增加早亡风险。世界上三种最流行的人造甜味剂，三氯蔗糖、阿斯巴甜以及糖精对两种肠道细菌有致病性。它们对应的常见品牌如下：

在对人造甜味剂的危害进行多年调查后，我在2006年出版了一本书：《甜蜜的欺骗：为什么 Splenda、NutraSweet 和 FDA 可能对你的健康有害》（译注：Splenda、NutraSweet是著名的人造甜味剂品牌）。从那时起，我就一直在向世界发出警告：越来越多的证据表明，人造甜味剂（即人造的代糖）会以多种方式损害健康。如今，新的研究发现，人造甜味剂对肠道菌群的损害，甚至比我们之前所认为的还要严重。

英国的两位科学家2021年5月在《国际分子科学杂志》上发表了他们的发现：世界上三种最流行的人造甜味剂，三氯蔗糖、阿斯巴甜以及糖精对两种肠道细菌有致病性。它们对应的常见品牌如下：

三氯蔗糖：Splenda 阿斯巴甜：NutraSweet、Equal 和 Sugar Twin 糖精：Sweet’n Low、Necta Sweet 和 Sweet Twin

具体来讲，他们的实验数据表明，这些常见的甜味剂会使有益细菌变成有害菌，并可能增加严重疾病的风险。该研究第一次向世人展现，肠道中的两种细菌——大肠杆菌和粪肠球菌，如何变得有害并侵入肠壁。

早在 2008 年，发表在《毒理学及环境健康期刊》上的研究已指出，三氯蔗糖可将肠道细菌数量降低至少 47.4%，并提高肠道的pH值。此外，美国北佛罗里达大学的研究人员2013年发表在《毒理学杂志》的另一项研究发现，三氯蔗糖对细菌有代谢作用，可以抑制某些特定菌种的生长。

安格利亚鲁斯金大学（Angelia Ruskin University）的研究人员在2021年对外公布了其分子研究的进展，他们发现，当大肠杆菌和粪肠球菌变得有害时，它们会杀死排列在肠壁上的Caco-2细胞。

过去那些证明肠道细菌变化的研究，大部分使用的是三氯蔗糖。然而，2021年发表在《国际分子科学杂志》上的一项研究表明，无论无糖软饮料使用的是三种人造甜味剂中的哪一种，只需两罐饮料的浓缩物，便可以显着提高大肠杆菌和粪肠球菌粘附肠壁Caco-2细胞的能力，并使细菌生成生物膜。后者会促进其对肠道细胞壁的入侵。

测试中，三种甜味剂都触发了细菌对Caco-2细胞的入侵。