11种促进大脑健康的食物 2类人更需要

食物为健康的大脑提供必要的化合物，使其发挥最佳功能。谁更需要保持大脑健康？如果你给出的答案是“所有人”，这是正确的。然而，有两组人要重点关注：学生和老年人，他们有特殊原因更需要关注大脑健康。

对大脑健康，世界卫生组织将其定义为“大脑在认知、感官、社会情感、行为和运动领域的功能状态，使一个人能够在整个生命过程中充分发挥其潜力，无论是否存在疾病”。

学生是我们的现在和未来，他们需要得到所有的帮助来上学，留在学校，并在学业上茁壮成长，他们需要受到激励、支持和滋养。

老年人已经生活了几十年，积累了经验和智慧。与此同时，逝去的岁月也会对大脑造成伤害。老年人的大脑健康会受到与年龄有关的大脑变化的影响，也会受到伤害（如中风、外伤）、疾病（如高血压、阿尔茨海默病）和情绪障碍的影响。所有这些因素都会影响老年人的生活质量。

有一件事可以对这两类人的大脑健康产生重大影响，那就是食物的选择。研究人员已经发现一些食物对大脑健康特别有益，因为它们富含可以支持大脑功能的营养物质。

以下11种支持和促进大脑健康的食物，应尽可能地纳入学生和老年人的日常饮食中。在清单的最后，我们提供了一些有用的提示，说明如何更轻松地添加这些食物。

杏仁：你需要增强记忆力吗？你是否遇到了与年龄有关的脑功能障碍？那就多吃点杏仁吧。专家发现，喂食杏仁后的健康老鼠乙酰胆碱水平升高和记忆力增强（乙酰胆碱是大脑化学物质，在记忆和信息传输中起重要的作用），而患有失忆症的老鼠在食用杏仁后也表现出更好的记忆力。

牛油果：这种广泛应用的水果是健康单不饱和脂肪的重要来源，已被证明可以降低血压。由于高血压可能导致大脑受损风险，因此是时候在你的饮食中加入更多牛油果了。

甜菜：我们知道，甜菜在孩子们的菜单选择中往往很少见，但由于硝酸盐的存在，它们已被证明可以更好地促进血液流向大脑。这对学生和老年人来说都是一个好处。这些红宝石般的蔬菜还与提高大脑中涉及工作记忆和决策的区域的功能有关。