
(有片)全港第一?無敵海景?米芝蓮日本鰻魚老字號登陸K11 Musea!|2026新春系列|打卡點EP147
Ta Kung Pao
新春打卡又有新去處!這次Yolanda帶大家來吃奢華海景日式鰻魚飯!
大公文匯全媒體報道,新春打卡又有新去處!這次Yolanda帶大家來吃奢華海景日式鰻魚飯! 擁有逾90年歷史的日本名古屋鰻魚批發老字號「うなぎ四代目菊川」,香港第二分店於1月31日在尖沙咀K11 MUSEA盛大開幕。這家米芝蓮餐盤推薦名店秉承「人間の手と目が生きる仕事」的匠心理念,堅持每日產地直送活鰻,現場活締處理並以傳統備長炭火精心烤製,呈獻外皮香脆、內裏肉厚、鬆軟多汁、脂香四溢的極致「一本鰻」。繼銅鑼灣利園店登陸本港並大獲好評後,今回進駐K11 MUSEA的全新旗艦店,以奢華藝術氛圍、維多利亞港絕美海景及創新調酒,打造視覺、味覺與靈魂的多重饗宴。 「うなぎ四代目菊川」K11 MUSEA新分店佔地寬敞,店內設兩間私人廂房,適合商務宴客、家庭聚會或重要場合。設計突破傳統,融入現代奢華與自然光影元素:店內設有大片透明玻璃窗,讓食客可清楚觀賞職人現場活締處理及備長炭火烤製的精湛技藝;室內空間明亮開揚,大片落地玻璃引入維港景致;室外露天平台直眺維多利亞港,為賓客帶來視覺與味覺的雙重享受。菊川社長更親自進行炭火現烤鰻魚表演,展現職人精湛技巧,將魚的天然鮮美與炭火的醇厚香氣完美結合,讓賓客近距離感受炭火瞬間鎖住的鮮香與完美口感。
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