食色/尾禡一餐\判答

　　臨近年關，「尾禡」（又稱尾牙）這一餐，老闆們是注定要「出出血」的。

　　說來也有趣，作為一個北方人，我是在香港讀書、畢業，扎根下來之後，才了解到了「尾禡」的含義。可再往前追溯，似乎在中國漫長的歷史當中，很多時代都留下過它的痕跡。清朝野史有云「打牙祭」；還有一種說法將「牙」釋作軍中大旗，出征前祭拜「牙旗」，確保一路平安，勝利歸來；更有「火藥味」的則是「尾禡辭工」，這頓飯表面看是答謝員工一年來的付出，實則暗示着明年的去留，老闆不想用誰，就會把宴席中的雞頭朝他擺放，醉翁之意不在酒，頗有種「黃鼠狼給雞拜年」的意味。

　　好在如今的尾禡，確確實實取了精華、去了糟粕。一年到頭最開心、最豐盛、也是大家最盼着的一頓飯，就數它了。簡而言之就是年終聚餐，也被很多企業跟「年會」合二為一。但實話實說，天大地大不如飯大，別管有什麼活動、表演、總結盤點，統統是「隨餐附贈」，起碼在農曆臘月十六這一天，桌上的菜才是主角，菜品是不是豐盛，大家吃得開不開心，似乎就預示着這個公司在未來一年，能不能乘風破浪、招財進寶。天上飛的、地上跑的、水裏游的，都匯聚在這一桌當中，還有好酒作伴，擺得滿滿當當，好像就地畫出一道護城河，讓所有的煩惱浮躁，都不得近身。

　　對員工來講，尾禡也是最放鬆的日子，很多個之前的磕磕絆絆、疙疙瘩瘩，都能在這天一笑泯恩仇，只要大家互不計較，全化作杯中酒。這一年沒來得及關懷、道謝的人，也終於不用被繁雜的工作牽絆，可以好好講講心裏話。作為額外收穫，總有單身的人意外邂逅，擦出一段火花。如果運氣更好，抽獎環節喜從天降，那這一年，也就真的圓滿了。