韓超市炸雞降價助抗通脹

　　圖：韓國超市推出低價雞肉吸引顧客上門。\網絡圖片

　　【大公報訊】據彭博社報道：韓國雞肉價格7月同比上漲11.4%，加上不少商家調高外賣費用，讓酷愛吃炸雞的韓國人怨聲載道。旗下有近140家分店的韓國第二大連鎖超市Homeplus近期反向操作，三折出售炸雞，希望吸引更多的顧客上門，既幫助他們對抗通脹，又能趁機拓寬銷路。

　　截至2020年，韓國國內共開設36800間雞肉店，比全球範圍內的麥當勞店還多。最近雞肉價格飆漲，韓國大型炸雞連鎖店BBQ Chicken的主打產品「黃金橄欖炸雞」一桶售價24000韓圜（約142港元），較五年前漲價30%。

　　Homeplus於6月下旬決定降價，一桶炸雞賣6990韓圜。此事在社交媒體掀起旋風，許多人發文炫耀排隊買到的炸雞。在活動推出後，Homeplus一共賣出46萬桶炸雞，大約32億韓圜，與全國街坊炸雞店每月約6100億韓圜的銷售額差距較大。

　　不過，韓國民眾還是希望Homeplus的做法可以讓其他競爭對手跟進，掀起一場價格戰，老百姓錢包因此可以減少點壓力。據報道，樂天主要雞肉產品一度打五折出售；全韓最大連鎖超市Emart推出特價炸雞一桶只賣5980韓圜，但促銷期限較短。

　　Homeplus表示，薄利還能賺錢的訣竅在於精簡供應鏈，靠口耳相傳而非促銷活動吸引顧客。但其一家門店每天僅能製作數十隻炸雞，很難滿足顧客需求。