達美樂跑贏IT巨頭 股價十年飆23倍

　　圖：達美樂這間「平平無奇」的賣薄餅公司，股價十年內升二十三倍，跑贏科網巨頭，如果仔細了解這家公司，會發現其發展總是超前一步。

　　食品外賣是新冠肺炎疫情爆發後飛速成長的行業之一，若是追溯起外賣的歷史，最早可以追溯到唐朝，晚唐文豪杜牧在《新唐書楊貴妃傳》中寫道：「妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置騎傳送，走數千里，味不變，已至京師」，描述楊貴妃對荔枝的喜愛，可謂是外賣最早的例子。現代外賣的鼻祖，坊間普遍公認是誕生於美國的全球薄餅連鎖店達美樂（Domino's）。這間公司在70年代就已經開始系統性地開發食品外賣商機，因此說達美樂是一間走在時代最前沿的公司，一點都不為過。 　　大公報記者 劉嘉儀 　　去年，全球薄餅連鎖店必勝客（Pizza Hut）最大的特許經營商NPC International宣布破產，同時決定關閉300間必勝客分店的新聞，讓無數人感到意外。不過，沒有對比就沒有傷害，必勝客最大的競爭對手達美樂反而在逆勢中大規模增聘2萬多員工，以處理疫情期間人們居家隔離時激增的訂單。達美樂憑藉其在外送領域的絕對優勢，就算是疫情也沒有對業務造成太多影響。達美樂的食品外送系統有多強？簡單而言就是不需要依靠UberEats等第三方平台。