研究指代糖恐增中風及心臟病風險
Ta Kung Pao
圖:新研究指出,代糖可能與血栓、中風、心臟病等疾病相關。\網絡圖片
【大公報訊】據CNN報道:國際學術期刊《自然醫學》雜誌2月28日發表的研究指出,被認為能有助人類降低糖分的代糖──赤藻糖醇,可能與血栓、中風、心臟病等疾病相關。研究人員呼籲心血管疾病、糖尿病等患者避免食用。
美國克利夫蘭醫學中心勒納研究所研究團隊對1157名經過心臟病風險評估的人士進行了初步研究後,發現體內含有多種人工甜味劑,尤其是赤藻糖醇的被試者,在未來三年心臟病發、中風、死亡的風險有所上升。
如果原本患有糖尿病、心臟病等患者的體內赤藻糖醇處於最高水平的話,心臟病發或中風的可能性將提高2倍。此外,赤藻糖醇還會對人體凝血機制的血小板產生極大反應,誘發人體形成血栓。
一直以來,美國食品藥品監督管理局(FDA)等機構普遍認為赤藻糖醇是「安全的」,它也在商業上被廣泛使用。同時,FDA不要求披露食品中的赤藻糖醇含量,也難以追蹤長期使用後對健康造成的影響。
美國國家猶太醫學中心心血管疾病專家弗利曼表示,赤藻糖醇目前已被廣泛使用,在更多研究結果出爐之前,建議避免食用。
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