創意文化/依託古剎寶地 「慈杯咖啡」火爆

　　圖：選址皆在寺廟附近的「囍德咖啡」，每杯咖啡都配了帶有祝福的標語。

　　除了集齊各大寺廟的經典手串，在禪院裏舉着咖啡拍照打卡的年輕人也越來越多。前幾日，熱衷於寺廟遊的小提子又到杭州法喜寺買了一杯「慈杯咖啡」。在這座千年古剎裏開設的咖啡店，每種咖啡的名字都是一句禪語，比如拿鐵是「停雪」，摩卡是「歡喜」。店裏還有一款叫做「隨緣」的咖啡盲盒，抽到什麼喝什麼。

　　2019年，「囍德咖啡」在普陀山普濟寺旁開了第一家店舖，當時寺廟咖啡的概念還沒有如今這般火爆。「我個人很喜歡喝咖啡，往年去寺廟祈福總覺得缺了點什麼，有機會便決定在附近做一間咖啡館。」創始人邱建華表示，自己的六家咖啡店選址一直在寺廟附近。在社交媒體的助推下，客流量屬於上升階段。邱建華以普濟寺店舖舉例，「目前平均每天的客流量在300到500杯左右，節假日能賣到600-800杯。」

　　從起名到設計包裝，寺廟咖啡無疑不在體現着東方禪意文化與西方飲品文化的融合。「我們首先考慮的是如何與屬地文化相結合，同時團隊還研發了一些創意產品，例如在杯套與吸管的包裝上，添加了能夠表達美好願景的標語。希望通過喝咖啡的行為，去強化願望的實現。」在邱建華看來，這樣的設計迎合了喜歡新鮮事物的年輕群體，「除了營造一種強烈的場景感與反差感之外，還能承載他們的心願。」