鱼刺卡喉咙的风险比你想像的高 如何处理？

虽然吃鱼对健康有很多好处，但鱼有很多鱼刺，人们在食用时不小心就会卡在喉咙里，这种事情时有所闻。除了有刺痛感和咳嗽之外，鱼刺卡在喉咙也可能造成吐血、窒息，或引发极度危险的败血症，值得人们注意。

英国兰卡斯特大学（Lancaster University）解剖学教授泰勒（Adam Taylor）在The Conversation网站撰文说，鱼刺卡喉咙是人们去急诊室就诊的最常见原因之一。这种现象在亚洲国家尤其普遍，因为当地的饮食中往往含有大量鱼类。

泰勒指出，人们常吃的鳕鱼有大约17根细刺，鲑鱼有大约30根。鳗鱼的鱼刺也经常致使食用者急诊就医，而比目鱼的鱼刺数量多且尺寸大，特别危险，很容易卡在喉咙深处。

鱼刺通常会卡在喉咙后方的扁桃体、口腔后方的咽头、梨状窝（pyriform sinus，一个在吞咽过程中会起作用的小凹陷处），当然还有食道（连接咽喉和胃的管道）。

如果你不小心吞下鱼刺，你可能会出现咳嗽、喉咙“有东西卡住”的感觉，以及疼痛或吞咽困难，甚至吐血。

然而，鱼刺并不一定都会引起症状，有些人甚至在不知情的情况下，喉咙里卡了一根鱼刺。比如说，在2012年，有一名69岁日本女子因颈部肿胀前往医院就诊。医生检查后发现，她喉咙里卡着一根32毫米长的鱼刺，已经长达9个月之久。

未被发现的鱼刺可能会在颈部游走。反复吞咽也可能导致鱼刺穿透食道壁，进入颈部狭窄的缝隙，进而对颈部众多重要的神经和血管构成极大的威胁，例如颈动脉，这是为大脑供血的主要血管之一。

鱼刺也可能刺穿甲状腺，引发脓肿和发炎。这甚至可能引发败血症，虽然罕见，但却是极度危险的并发症。

在某些情况下，卡住的鱼刺甚至会进入颈部肌肉和皮肤下。它们可能会像最近发生在泰国一名女子身上的那样，从皮肤里挤出来。