重获自由 叙利亚难民回国大啖老牌冰淇淋

阿萨德政权倒台后，42岁的阿纳斯‧伊德里斯（Anas Idrees）归心似箭。他告诉路透社说，他迫不及待地和家人从黎巴嫩赶回大马士革，直奔那家久违的冰淇淋店。

他壮着胆子走进这家位于大马士革老城哈米迪耶露天市场（Hamidiyeh Souk）的巴克达什（Bakdash）百年老店，然后点了一大勺他们的招牌乳香阿拉伯冰淇淋。

伊德里斯最后一次吃到巴克达什冰淇淋是在15年前，当时叙利亚内战使他成为难民。

“我发誓，现在味道不一样了。”他吃了一匙后说道，“以前很好，但现在已经变了，因为现在我们满心欢喜。”

一百多年来，历经多次战争，巴克达什一直提供阿拉伯风格的冰淇淋，其中加入了萨赫拉布（Sahlab，一种由兰花根制成的面粉，用一米长的木槌手工敲打，直至变得柔软、Q弹）。

满满一大碗只要1美元，上面还撒上了开心果。

巴克达什在叙利亚深受喜爱，但自叙利亚前总统巴沙尔‧阿萨德（Bashar al-Assad）2011年镇压民主抗议活动、引发长达13年的内战、分裂国家以来，许多叙利亚人一直去不了首都。

在阿萨德政权被反抗军闪电击垮后，来自全国各地和境外的数以万计叙利亚人蜂拥前往大马士革。

周一（12月9日），巴克达什来了几百人，其中许多人是刚从战场上回来的战士。他们背着枪，大口吃着美味的冰淇淋，吃得嘴角、胡子上都是冰淇淋。