邢酒飘香 金秋开酿
Hebei News
今天上午,邢台古顺酿酒举行金秋开酿大典。 自古顺酿酒的前身益诚烧锅开始,每年金秋时节,这里都要举行开酿仪式,现已演变成邢酒文化中独特民俗,并在2018年被列入邢台市非物质文化遗产保护名录。
河北新闻网9月29日讯(河北日报记者邢云)今天上午,邢台古顺酿酒举行金秋开酿大典。 自古顺酿酒的前身益诚烧锅开始,每年金秋时节,这里都要举行开酿仪式,现已演变成邢酒文化中独特民俗,并在2018年被列入邢台市非物质文化遗产保护名录。
沃盥、献泥、献醅、献酒……整场仪式庄严肃穆。氤氲酒香弥漫,现场一片欢腾,当第一锅美酒从甑锅中缓缓流出,标志着古顺酿酒新一轮的酿造正式开启。
酒已成礼,礼以为道。新酒开酿,孕育的是邢酒的未来。开酿仪式上,国家一级品酒师、古顺酿造技艺第十二代传承人武光路摘取秋酿头酒封藏,受到现场人士热烈欢迎。
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